Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source kimbab : mom Tituk SK @mbantuk Source ayam suwir : @dapurkobe Tadinya sih mau bikin TEMAKI SUSHI, loh kok isiannya ambyar pas dilipat nori nya, 😹 yaudah akhirnya karena bhn udah siap, dibikin sushi ala korea ini aja yuk. Sedap n cantik bentuknya., Gara2 tema Baking Cooking Lovers (BCL) nya Art of Plating Indonesia (AOP) bertemakan Aneka Olahan Nori (rumput laut), jd tau klo Korea jg punya nama sendiri untuk sushi nya, yaitu Kimbab/ Gimbab. Menurut Google memang ada beberapa perbedaannya dg Sushi Jepang, di antaranya klo kimbab ukurannya bisa lbh besar karena diisi sayur, dan aneka protein. Makan satu udah kenyang😅 #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea):

1. Bahan Isian Ayam
2. 1/2 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas (boleh full 1 bungkus bila suka Pedas)
3. 250 gr dada ayam fillet
4. 1 buah jeruk nipis
5. 1 sdt garam
6. 3 cm jahe (geprek)
7. 2 siung bawang putih (jangan dikupas kulitnya, geprek)
8. 500 ml air (untuk merebus ayam)
9. 1 sdm margarine (untuk menumis)
10. 1 sdt saus tiram
11. 1/2 sdt gula pasir
12. 1/2 butir bawang bombay (potong dadu)
13. Bahan kimbab :
14. 1 mangkuk penuh nasi
15. 2-3 sdm kecap asin
16. 1 sdt minyak wijen
17. 1 sdm rumput laut kering tabur (misalnya BON NORI)
18. 4 lbr nori ukuran besar (aku pakai 21 cm x 19 cm)
19. 1/2 buah wortel (iris memanjang tipis, rebus)
20. 4 buah buncis (biarkan utuh, rebus)
21. 2 butir telur (kocok lepas, beri garam, lada, bawang putih bubuk, buat dadar 2 tahap)

Langkah-langkah untuk membuat Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea)

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam. Lalu remas2 lembut. Diamkan 15 menitan. Bilas lagi dg air mengalir, potong dadu.
2. Didihkan air, beri jahe dan bawang putih. Lalu masukkan potongan ayam, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Buang jahe nya, buang kulit baput, lalu cincang baput kasar utk bhn tumisan. Air kaldu ayamnya bisa disimpan di kulkas dalam jar kaca.
3. Lelehkan margarine, tumis bawang bombay dan cacahan bawang putih rebus tadi hingga harum.
4. Masukkan ayam rebus, beri bumbu nasgor, saus tiram dan gula pasir. Cicipi. Bila sudah ok, pindahkan ke piring. Sisihkan dulu.
5. Kimbab ~> Siapkan nasi, bumbui dg kecap asin, minyak wijen, nori bubuk, campur rata. Cicipi ya? Dadar telur seperti biasa, supaya agak tipis, bagi 2-3 tahap.
6. Ambil 1 lbr nori, gunting jd 3 bagian sama rata. Letakkan wortel rebus lalu gulung, beri air sedikit di kedua ujungnya (fungsinya sbg lem), kunci dan rapatkan. Lakukan yg sama utk buncis dan ayam. Untuk telur dadar bisa langsung digulung. Sisihkan dulu. Sebaiknya buncis biarkan utuh dan wortel dipotong panjang tipis y moms. Ini terjadi “kegagalan” waktu mau bikin Temaki Sushi, jd udh telanjur aku potong2😆
7. Jadinya spt ini. Siapkan tikar sushi. Alasi dg plastik bening. (Klo ga punya tikar sushi, pakai plastik bening itu jg bisa kok moms). Taruh 1 lbr nori utuh di atasnya, lalu letakkan nasi. Setelah itu letakkan gulungan wortel, buncis dan telur dadar. Lalu gulung sambil dipadatkan. Diamkan sebentar.
8. Potong dg pisau tajam yg sudah dibasahi air supaya tidak lengket. Kimbab siap disantap dg soyu/ kecap asin. Tambahin sedikit minyak wijen pd saus/ kecap asin nya, sedaap🤤

Itulah cara membuat Kimbab/ Gimbab (Sushi Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!