Japchae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3#week52 Akhirnya...sampai juga di garis finish 😆😆. Untuk merayakannya, saya buat japchae saja. Sebenarnya simpel..tapi karena banyak yg hrs di persiapkan..jadi terlihat ribet. Saya suka japchae..karena aroma minyak wijennya💖💖

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

1. 250 gr bihun korea (boleh ganti dgn bihun lain, tapi rasa beda)
2. 1/2 potong bawang bombay, potong tipis2
3. 1 bh wortel, iris korek api
4. 3 bh jamur kuping(saya skip, krn tidak punya stok di rmh)
5. 3 bh jamur shitake
6. 1 genggam kucai (saya ganti dgn daun bawang, ambil bagian hijau)
7. 1 mangkok kecil daging sukiyaki, potong2
8. 1 btr telur, kocok lepas
9. Secukupnya garam, gula, kecap asin, minyak wijen
10. Bumbu marinasi daging:
11. 2-3 siung bawang putih, cincang halus
12. 1 sdt kecap asin
13. 1/2 sdt minyak wijen
14. secukupnya Garam, merica
15. Segenggam taoge
16. Bumbu bihun :
17. 3 sdm kecap asin
18. 1.5 sdm gula
19. 1 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1. Iris semua bahan yang di perlukan. Bumbui daging, aduk rata dan biarkan selama 15-30 menit.
2. Panaskan air hingga mendidih, rebus bihun hingga matang. Kalau pakai bihun korea(seperti yg saya pakai), masak selama 10 menit.
3. Tiriskan bihun, siram hingga tidak panas. Tuang 1sdm minyak supaya bihun tidak lengket.
4. Tuang 1sdt minyak, masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Kemudian masukkan wortel dan taoge. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Aduk rata
5. Kemudian masukkan daun bawang iris, aduk rata. Angkat sisihkan. Panaskan 1sdt minyak, tumis daging hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan. Orak-arik telur, atau kalau mau pisahkan antara kuning dan putihnya. Dadar secara terpisah juga. Potong2.
6. Masukkan kembali bihun ke dalam wajan, masukkan bumbu. Aduk hingga rata. Penyelesaian : Masukkan semua bahan-bahan, aduk rata dengan tangan. Tuang 1sdm minyak wijen. Koreksi rasa..apabila kurang asin, dpt di tambahkan garam/kaldu jamur.
7. Siap di sajikan.
8. 

Itulah cara membuat Japchae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!