Injeolmi (mochi Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Injeolmi (mochi Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Injeolmi (mochi Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Injeolmi (mochi Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Injeolmi (mochi Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Injeolmi (mochi Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Injeolmi (mochi Korea) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya mirip mirip dengan mochi dari Pontianak. Dulu suka beli di gerobak keliling. Sekarang sudah susah cari yang seperti ini, kebanyakan mochi isi. Pas lewat resep nya mbak IzzaHan @IzzaHan ...cuss lah eksekusi. Yuk markicob dan pastinya lembut dan enak. Terutama krucil...'enak Bun..tapi kok isinya di luar?'.🤭🤭. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarfa #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Injeolmi (mochi Korea):

1. 300 tepung ketan
2. 30 gr gula pasir (2 sdm)
3. 1/4 sdt garam
4. 3/4 cup air (me 300 ml)
5. Secukupnya bubuk kacang tanah sangrai
6. Bubuk kacang tanah;
7. 100 gr kacang tanah
8. 2 sdm gula halus/donat (me gula pasir)
9. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Injeolmi (mochi Korea)

1. Bubuk kacang tanah : Sangrai kacang tanah. Biarkan dingin. Buang kulit Ari nya. Blender kering bersama gula pasir dan garam hingga menjadi serbuk. Sisihkan. (Kalau memakai gula halus, mencampur gula nya belakang an)
2. Injeolmi : Campur gula dan garam, aduk hingga larut. Tuang tepung ketan. Aduk hingga rata. Kukus selama 5 menit dengan api besar. Setelah 5 menit keluarkan adona dari kukusan,aduk balik. Kukus kembali selama 5 menit. Lakukan berulang sebanyak 3 kali. Matikan api.
3. Ulen/mixer dengan mixer spiral sampai Kalis dan lembut. Jangan menunggu dingin,harus dalam keadaan panas.
4. Tebarkan setengah bubuk kacang tanah di meja kerja. Tuang adonan mochi nya. Ratakan. Tuang sisa bubuk kacang nya di atas mochi. Tekan tekan supaya bubuk kacang nya lengket di mochi. Potong potong sesuai selera.
5. Sajikan.

Itulah cara membuat Injeolmi (mochi Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!