Hotteok / Pancake Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok / Pancake Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok / Pancake Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok / Pancake Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok / Pancake Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok / Pancake Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok / Pancake Korea memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Requestnya krucilll... Cruncy di luar,, kenyal di dalam... Mirip mirip mochi 😁 Source : Luvita Ho #cookpadcommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok / Pancake Korea:

1. 360 gr tepung terigu serbaguna / tepung terigu protein sedang
2. 80 gr tepung beras ketan
3. 7 gr garam
4. 25 gr gulan pasir
5. 1 sdm minyak sayur / canola / olive oil
6. 315 ml air matang
7. Bahan isian :
8. 145 gr kacang yg sdh matang (sy pakai kenari)
9. 140 gr palm sugar
10. 1/2 sdt bubuk kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok / Pancake Korea

1. Siapkan wadah, masukan semua bahan kering aduk rata
2. Kemudian masukan minyak, lalu masukan air sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata
3. Lalu istirahatkan adonan minimal 1 jam. Sisihkan. Siaokan wadah, masukan semua bahan isian aduk rata, sisihkan
4. Setelah ± 1 jam, ambik sedikit adonan, beri isian, bulatkan lalu agak pipihkan (jgn lupa tangan utk selalu di olesi minyak yah, agar tdk lengket). Lakukan hingga adonan habis
5. Lalu panaskan wajan, beri ± 4 -5 sdm minyak, masukan adonan, lalu balik dan dan tekan. Masak hingga matang sambil di bolak balik
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan,, siap di sajikan

Itulah cara membuat Hotteok / Pancake Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!