Hotteok (pancake isi coklat ala korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok (pancake isi coklat ala korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (pancake isi coklat ala korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok (pancake isi coklat ala korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (pancake isi coklat ala korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (pancake isi coklat ala korea) adalah -+ 8buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok (pancake isi coklat ala korea) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok (pancake isi coklat ala korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (pancake isi coklat ala korea) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yogyakarta, Juni 2021. Begitu kue ini jadi krucil nanya, "mama ini kue apa?" "Hotteok"(dibaca:hotok). "Pancake isi ala korea gitu". Krucil, " Mamah ni semua2 korea mulu" 😅 "tapi enak ini mah, aku suka". Alhamdulillah... Makasih resepnya mba @Annisa_Zahara jadi nambah lagi deh nich varian cemilan sore krucil. https://cookpad.com/id/resep/11542447-hotteok-korean-sweet-pancake?invite_token=YmtGtQnD8CWtpBgpeDr2Svum&shared_at=1624489961 #KopiJos #kopijosIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (pancake isi coklat ala korea):

1. 100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
2. 75 gr tepung ketan
3. 2 sdm minyak
4. Biang :
5. 150 ml susu cair hangat
6. 2 sdm gula pasir
7. 1 sdt ragi
8. 1 sdm vanilla bubuk
9. Dcc cincang /mesis secukupnya (untuk isian)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (pancake isi coklat ala korea)

1. Buat biang terlebih dahulu. Campurkan semua bahan biang pada gelas. Aduk sebentar dan diamkan kurleb 5 menit/hingga berbusa.
2. Campurkan terigu dan tepung ketan didalam wadah, lalu masukkan biang sedikit-sedikit sambil diuleni. Tambahkan minyak. Uleni sebentar Sampai adonan menyatu dan tidak lengket diwadah. *kalau dirasa adonan sudah cukup airnya, tidak perlu semua biang dipakai
3. Diamkan adonan kurleb selama 1 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat. Kempiskan dan siap dibentuk.
4. Siapkan bahan isian. Bentuk adonan menjadi bulat, lalu pipihkan dan beri isian, kemudian tutup rapat dan pipihkan lagi.
5. Panggang hotteok pada teflon (me:happycall) yang sudah diberi olesan margarin tipis. Panggang setelah wajan panas dengan api cenderung kecil ya agar tidak mudah gosong.
6. Balik hotteok dan pipihkan dengan cara menekannya dengan sutil. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.

Itulah cara membuat Hotteok (pancake isi coklat ala korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!