Hotteok (lagih)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok (lagih) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (lagih) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok (lagih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (lagih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok (lagih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (lagih) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hotteok cemilan favorit anak-anak dirumah sekarang, hari ini juga request nya Ade Haudy, tapi kali ini saya coba resepnya dari channel YouTube mba @devinahermawan 🙏❤️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (lagih):

1. 120 gr tepung ketan
2. 280 gr tepung terigu protein sedang
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt baking powder
5. 8 gr ragi instan
6. 50 ml susu cair
7. 250 ml air (saya 265ml)
8. 30 ml minyak (saya canola oil)
9. Bahan isian:
10. 140 gr kacang tanah goreng (haluskan)
11. 160 gr palm sugar
12. 1 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (lagih)

1. Dalam wadah masukan tepung ketan, tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata Kemudian masukan ragi instan aduk rata
2. Masukan air, susu dan minyak, aduk rata menggunakan spatula/sendok kayu Diamkan adonan minimal 90 menit, tutup dg kain bersih
3. Bagi adonan dg berat masing-masing @70gr Bahan isian: campur semua bahan isi, aduk rata
4. Bulatkan adonan, pipihkan adonan ditangan, isi dengan bahan isian 2 sdm, tutup dan bulatkan
5. Ulangi langkah sampai adonan habis
6. Panaskan minyak goreng dg banyak 1/2 cm dari atas permukaan wajan datar Goreng adonan, tekan menggunakan alas wadah tahan panas sampai adonan melebar Goreng sampai kedua sisi berwarna kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan Sajikan panas/hangat ❤️ Atau dapat coba resep hotteok sebelumnya

Itulah cara membuat Hotteok (lagih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!