Homemade Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Homemade Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Homemade Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Homemade Tteokbokki adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Homemade Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Homemade Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Tteokbokki memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gabut bareng suami pas hujan gini… akhirnya iseng bikin cemilan deh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Tteokbokki:

1. 8 sdm tepung beras
2. 5 sdm tepung tapioka
3. 2 sdm gochujjang
4. 2 bh sosis ayam
5. 1 bh daun bawang ukuran kecil
6. 200 ml air panas (kurleb)
7. Garam
8. Kecap asin
9. Minyak wijen
10. Bawang putih bubuk
11. Air

Langkah-langkah untuk membuat Homemade Tteokbokki

1. Sangrai tepung beras hingga terasa kering untuk menghilangkan aroma tepung (optional bisa di skip). Campurkan tepung beras yang sudah disangrai dengan tepung tapioka dan sedikit garam, aduk.
2. Didihkan air. Tambahkan air yang sudah mendidih ke campuran tepung tadi sedikit demi sedikit dan aduk pakai sendok. Setelah dirasa kalis, lalu uleni dengan tangan.
3. Pilin-pilin adonan sesuai selera, sambil rebus air menggunakan panci. Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Aduk sesekali agar tidak saling menempel. (Disini aku potong jadi 2, karena pake panci kecil).
4. Sambil menunggu rice cake matang, siapkan air dingin. (Air dingin berguna untuk menghentikan proses pematangan, bisa di skip ya).
5. Potong rice cake, sosis, dan daun bawang. Sesuai selera aja.
6. Masak air kurleb 350 ml diatas teflon. Masukkan gochujjang sambil diaduk agar tidak menggumpal. Tunggu hingga sedikit mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan rice cake dan sosis. Tambahkan kecap asin, minyak wijen sesuai selera dan koreksi rasa. Sambil diaduk.
8. Masak hingga mengental. Setelah mengental, masukkan potongan daun bawang bagian putih, aduk kembali.
9. Setelah matang, plating diatas mangkuk dan taburi irisan daun bawang. Tambahkan wijen agar lebih gurih. (Btw aku ga pake wijen karena ga ada). Done, selamat menikmati 😊

Itulah cara membuat Homemade Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!