Goguma Mattang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Goguma Mattang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Goguma Mattang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Goguma Mattang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Goguma Mattang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Goguma Mattang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Goguma Mattang memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Goguma Mattang atau Korean Candied Sweet Potato adalah Ubi goreng yang di tumis dengan gula. Asalnya dari China, tapi popular di Korea dan Jepang dengan nama panggilan yang berbeda. Ada yang di beri garam, ada yang tidak. Ada yang di taburi lagi kacang2n, ada yang hanya di taburi wijen putih/hitam. Jadi bisa di buat sesuai selera. Yang ini, selera kami di rumah. #gogumamattang #bundaei #koreansnack #koreanfood #makanankorea #olahanubi #sweetpotato #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Goguma Mattang:

1. 450 gr ubi
2. 3 sdm gula pasir, manis sesuai selera
3. 1 sdm minyak, sy pakai sunflower oil
4. Secukupnya garam halus
5. Secukupnya minyak untuk menggoreng ubi
6. secukupnya wijen putih/hitam sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Goguma Mattang

1. Kupas ubi lalu potong2 sesuai selera. Ukurannya jangan terlalu besar, atau terlalu kecil.
2. Rendam ubi di air dingin 30 menit. Lalu tiriskan sampai benar2 tiris (tidak ada air sedikitpun).
3. Panaskan minyak lalu goreng ubi hingga matang dan permukaannya kering. Tiriskan.
4. Panaskan pan, masukan 1 sdm minyak. Biarkan agak panas lalu masukan gula pasir. Biarkan hingga leleh api kecil saja agar tidak gosong. Lalu masukan ubi goreng, aduk rata masak 1-2 menit.
5. Sajikan dengan taburan biji wijen sangrai.

Itulah cara membuat Goguma Mattang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!