Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) Berhubung saya tidak bisa menemukan Gingseng Segar di toko-toko Korea yang berada di Bali namun saya dapat menemukan Doraji yang agak sedikit mirip dengan Gingseng; aroma serta rasanya juga sama. Maka dari itu, saya menggantikan Gingseng Segar dengan Doraji . Biasanya orang-orang Korea memasukan beras ketan ke dalam perutnya ayam namun kali ini saya tidak memakainya. Bagi kalian yang memiliki Gingseng Segar dan beras ketan; alangkah baiknya dipakai semuanya supaya rasanya lebih otentik dan lezat. Bagi kalian yang tidak memilki kompor gas, slow cooker ataupun panci ; rice cooker bisa digunakan untuk membuat sop ini. Selamat mencoba, para sobatku!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯):

1. 1 ekor ayam broiler utuh
2. 3 buah doraji atau gingseng
3. 16 siung bawang putih
4. 2 buah jujube
5. 2 ikat daun bawang besar
6. 8 gelas air buat rebus ayam
7. Bahan-Bahan Buat Cocoran 1:
8. 3 sendok makan garam
9. 4 sendok lada putih bubuk
10. Bahan-Bahan untuk cocoran 2:
11. 2 sendok makan minyak wijen
12. 2 sendok makan biji wijen
13. 1 sendok makan kecap asin
14. 2 sendok makan daun bawang besar cincang
15. 2 sendok cabe merah bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯)

1. Siapkan semua bahan- bahan yang ada di gambar di bawah ini : 1 ekor ayam broiler utuh, bawang putih, jujube dan doraji.
2. Potong kepala, ceker ayam, keluarkan organ-organ dalam ayam lalu cuci bersih.
3. Cuci bawang putih, jujube, daun bawang besar, doraji hingga benar-benar bersih.
4. Tuang kurang lebih 8 gelas air ke dalam pot rice cooker ; takaran aie disesuaikan dengan ukuran ayam.
5. Masukkan bawang putih, doraji dan daun bawang besar ke dalam tubuhnya ayam.
6. Taruh sedikit daun bawang dan doraji ke dalam pot rice cooker.
7. Rebus ayam broiler selama kurang leboh 1 jam 30 menit atau hingga benar-benar matang.
8. Taruh 3 sendok makan garam dan 4 sendok makan lada hitam bubuk ke dalam mangkok; campurkan dan ratakan untuk cocoran 1.
9. Taruh 2 sendok makan minyak wijen, 2 sendok makan biji wijen,1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan daun bawang besar cincang dan 2 sendok makan cabe merah bubuk ke dalam mangkok untuk cocoran 2.

Itulah cara membuat Gingseng Chicken Soup Samgye-tang (삼계탕; 蔘鷄湯) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!