Gaji Namul (Terong Bumbu Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gaji Namul (Terong Bumbu Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gaji Namul ini salah satu korean banchan (side dish) dengan bahan utama terong. Sesuai namanya Gaji yang berarti terong dan Namul yang berarti jenis makanan Korea yang memadukan sayuran dengan bumbu. Seperti khas banchan pada umumnya, menu ini simpel banget. Mirip seperti Kongnamul dan Sigeumchi Namul yang pernah aku share sebelumnya, ketiganya jadi menu sayur kami berdua suka dan jadi menu rutin yang selalu ada beberapa kali tiap bulan, gantian aja tiap minggunya. Suami yang awalnya ga begitu suka terong kecuali digoreng crispy, alhamdulillah juga suka menu ini 😄 Oiya soy saucenya aku pake coconut aminos. Selain lebih clean bahannya, ini juga salah satu unsur penting yang bikin enak loh 😊 Met nyobain! #olahanterong #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea):

1. 3 buah terong ukuran sedang (potong)
2. 1 sdt bawang putih cincang (aku pakai baceman bawang putih)
3. 2 sdm minyak wijen
4. 1 sdm coconut aminos (soy sauce)
5. 1 sdm fish sauce/kecap ikan
6. 1 sdt gochugaru halus (bubuk cabe Korea)
7. 1 sdm bubuk cabe lokal (optional)
8. 1 batang bawang daun, iris halus
9. Secukupnya merica bubuk
10. Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea)

1. Cuci bersih terong, potong memanjang, belah menjadi 2-4 bagian. Kukus hingga matang & empuk. Setelah empuk, boleh disuwir-suwir lagi dengan tangan supaya bumbu lebih meresap, boleh apa adanya aja.
2. Masukkan ke dalam mangkok, masukkan semua bahan bumbu lainnya kecuali biji wijen. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Taburi dengan biji wijen sangrai, crushed dengan jari biar wanginya lebih keluar. Done!

Itulah cara membuat Gaji Namul (Terong Bumbu Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!