Dakgangjeong

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgangjeong yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sweet & Spicy crispy Korean fried chicken ini mudah bgt dibuatnya.. Sausnya sendiri mirip" rasanyanya dgn Yangnyeom Tongdak yg pernah sy buat kala itu.. Enak pake bgt ini Moms,, cobain yuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong:

1. 300 gr dada ayam fillet, potong dadu besar
2. Rendaman ayam :
3. 1/2 sdt bawang putih bubuk
4. 1/4 sdt lada hitam butiran kasar
5. 1/4 sdt garam
6. 3 sdm munjung tepung bumbu instan crispy
7. secukupnya Air es
8. Tepung pelapis :
9. secukupnya Tepung bumbu crispy instan,
10. Saus (campur dan aduk jadi satu di mangkok) :
11. 2 sdm munjung Gochujang
12. 1 sdm Gochugaru (bubuk cabe korea)
13. 3 sdm madu murni
14. 2 sdm saus tomat
15. 2 sdm minyak wijen
16. 4 sdm air
17. secukupnya Garam & gula pasir,
18. Bumbu iris :
19. 3 buah bw putih, cacah halus
20. 1/2 buah bw bombay kecil, iris memanjang
21. Taburan :
22. 1 btg Daun bawang bagian hijaunya, iris halus
23. secukupnya Wijen putih sangrai,

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong

1. Dalam bowl, campur ayam & rendamannya (bikin adonan kental ya). Simpan kulkas 15 menit. Ambil potongan ayam, lumuri dgn tepung pelapis kering sambil dicubit lembut, goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat & tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bw putih hingga wangi, masukkan campuran bahan saus. Masak sebentar hingga kental, masukkan irisan bw bombay, aduk.
3. Masukkan ayam yg sdh digoreng, aduk rata hingga ayam tertutup bumbu. Koreksi rasanya. Matikan api Tuang Dakgangjeong ke atas piring, taburi dgn irisan daun bawang & wijen putih. Sajikan 😋

Itulah cara membuat Dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!