Bulgogi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bulgogi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bulgogi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bulgogi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bulgogi diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Bulgogi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bulgogi memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk penggemar masakan Korea, mari merapat karena ada resep bulgogi yang cukup otentik dan cocok dengan lidah orang Indonesia. Bulgogi sendiri adalah olahan daging panggang khas Korea dan sudah go International karena rasanya yang enak. Bulgogi biasa dihidangkan dengan dua cara, yakni dengan kuah (biasa disebut jeonggol) atau dipanggang di atas arang. Karena keterbatasan alat, banyak rumah tangga di Korea yang membuat Bulgogi ini dengan cara ditumis di atas teflon seperri resep yang satu ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bulgogi:

1. 500 gr daging shortplate
2. 1/2 buah wortel uk sedang, iris tebal sesuai selera
3. 3/4 buah bawang bombay, iris tebal
4. 1 batang daun bawang, iris tebal
5. Bumbu rendaman
6. 2 siung bawang putih
7. 1/4 buah bawang bombay
8. 1 cm jahe
9. 1/2 buah apel/pir Korea
10. 1 sdm gula aren
11. 3 sdm kecap asin
12. 1 sdm minyak wijen
13. 1 sdt merica hitam

Langkah-langkah untuk membuat Bulgogi

1. Bumbu rendaman: blender bawang putih, bawang bombay, jahe, dan buah pir. Setelah halus, tuang ke dalam mangkuk dan masukkan gula aren, kecap asin, minyak wijen, dan merica hitam. Aduk rata, koreksi rasa.
2. Di dalam mangkuk besar, campurkan daging dan wortel dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 30 menit. Tips: beberapa orang mencampurkan potongan bawang bombay dan daun bawang sekaligus namun hal ini bisa membuat daging memiliki rasa yang terlalu kuat dari bawang bombay.
3. Tumis daging dan wortel yang telah dibumbui sampai setengah matang. Kemudian masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga matang. Koreksi rasa. Tips: jangan takut untuk menambahkan lebih banyak bumbu seperi kecap asin, minyak wijen, dan gula aren jika dirasa masih terlalu hambar.
4. Taburi bulgogi dengan wijen sangari dan bulgogi siap disajikan.

Itulah cara membuat Bulgogi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!