Buchu kimchi / kimchi kucay

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Buchu kimchi / kimchi kucay yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buchu kimchi / kimchi kucay yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Buchu kimchi / kimchi kucay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buchu kimchi / kimchi kucay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Buchu kimchi / kimchi kucay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buchu kimchi / kimchi kucay memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber : Nila Novi Saya bikin setengah dari resep asli mba Novi ,ini hasil permentasi satu hari ,rasanya tidak terlalu asam ,kebetulan punya banyak gochujaru di kasih dari adik ,asli dari Korea katanya 😁 #CookpadCommunity_Tamgerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buchu kimchi / kimchi kucay:

1. 1 ikat kucay
2. 1 buah wortel
3. 1/2 buah bawang bombay
4. 3 sdm minyak ikan
5. 1 sdt garam
6. 3 sdm gchujaru (bubuk cabe kasar Korea)
7. Pasta kimchi :
8. 1 sdm tepung beras
9. 1 sdt gula putih
10. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Buchu kimchi / kimchi kucay

1. Siapkan bahan2,potong korek wortel,iris memanjang bawang bombay,kucay sy biarkan utuh,cuci bersih semua tiriskan, masukan kucai dlm wadah lalu tuangkan kecap ikan,remas2 sampai merata diam kan
2. Membuat pasta,satukan semua bahan,didihkan sampai mengental,masak dengan api kecil sampai terus di aduk,biarkan dingin (di bawah sy membuat agak banyak untuk kimchi lain nya)
3. Ambil pasta ke dlm wadah,campur dengan cabe bubuk,lalu campurkan semua dengan bahan lain nya
4. Aduk biar kalis dengan tangan yg pake sarung tangan ya, lalu masukan ke dlm tupperware taburi wijen di atas nya dan tutup rapat (saya biarkan satu hari di suhu ruang)
5. Dan ini hasil satu hari permentasi, masukan dalam kulkas,siap untuk di sajikan

Itulah cara membuat Buchu kimchi / kimchi kucay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!