Bibimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bibimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bibimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bibimbap adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bibimbap diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bibimbap memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dua minggu yang lalu ditraktir bibimbap, tiba-tiba hari ini kepingin lagi, terus cek harga dan ongkir di Grab apps. Jeng jeng jeng… ternyata mahal banget (buat anak kos hehe), akhirnya bikin sendiri, ternyata gampang dan rasanya sama persis! Porsi banyak buat 2x makan! Yang penting dompet aman🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bibimbap:

1. Tumis Sayuran
2. 1 Genggam daun bayam (batang tebal tidak dipakai)
3. 1 Buah wortel
4. 1 Genggam kecambah
5. 1 Bungkus jamur (opsional, saya pakai jamur white crab)
6. 1 Genggam biji wijen
7. Secukupnya minyak wijen (untuk menumis, dicampurkan dengan saus, dan dicampurkan di nasi)
8. Tumis Ayam Bombay (opsional, boleh pakai daging, boleh juga diskip)
9. 1 Potong ayam bagian dada (boleh pakai ayam fillet, kalau fillet cukup 4-5 strips atau secukupnya)
10. 1/2 Bawang bombay
11. 2 Siung bawang putih (iris kasar, untuk saus dan ayam)
12. 1/2 Sendok teh kecap manis
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya mentega atau minyak
15. Saus Bibimbap
16. 3-4 Sendok makan gochujang
17. 1 Sendok makan minyak wijen
18. 1 Sendok teh wijen sangrai
19. Secukupnya bawang putih iris kasar
20. 1 Sendok teh bubuk cabe kasar

Langkah-langkah untuk membuat Bibimbap

1. Siapkan bahan bahan, cuci dan potong sayur sesuai selera
2. Siapkan biji wijen, sangrai hingga warna kuning kecoklatan
3. Siapkan wajan dan panaskan, beri secukupnya minyak wijen (untuk menumis), dan tumis sayur satu persatu hingga matang, boleh ditambahkan garam (sedikit saja, karena saus gochujang sudah asin) dan biji wijen yang telah disangrai, sisihkan
4. Potong dada ayam menjadi bagian kecil-kecil, marinasi dengan minyak wijen dan potongan kasar bawang putih (saya marinasi hanya 3 menit), juga potong bawang bombay secara memanjang
5. Ambil wajan yang telah dibersihkan, panaskan, masukkan mentega dan tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan ayam yang telah dimarinasi, tambahkan secukupnya garam dan satu sendok teh kecap manis (untuk warna kecoklatan), masak hingga matang, dan sisihkan
6. Untuk saus, campurkan semua bahan saus dan aduk rata. Jika lebih suka manis, silahkan tambahkan gula, dan jika lebih suka pedas, boleh ditambahkan bubuk cabe kasar (sesuai selera)
7. Jika sayur, ayam, dan saus telah siap, siapkan mangkuk, isi dengan nasi putih (saya kurangi dari porsi biasa karena sayurnya banyak), susun sayur dan ayam sesuai keinginan (saya tambahkan telur mata sapi juga)
8. Terakhir, tuang saus ke atas nasi, dan aduk rata, siap disajikan

Itulah cara membuat Bibimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!