Ayam Saus Gochujang ala Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Ayam Saus Gochujang ala Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Saus Gochujang ala Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Saus Gochujang ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Saus Gochujang ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Saus Gochujang ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Gochujang ala Korea memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Saus Gochujang ala Korea:

1. Ayam crispy
2. 500 gr dada ayam, potong dadu
3. 1 butir telur ayam
4. 4 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 1 sdt minyak wijen
7. 16 sdm tepung terigu
8. 8 sdm tepung maizena
9. 2 sdm kecap asin (saya pakai kikkoman)
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt kaldu ayam bubuk
12. Secukupnya minyak untuk menggoreng
13. Bahan saus
14. 3 sdm saus gochujang (saya merek Kikkoman)
15. 1 sdm mirin (bisa diganti 1sdm madu)
16. 1 sdm saus tiram (saya merek Lee Kum Kee)
17. 1 sdt kecap ikan
18. Secukupnya bubuk cabai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Saus Gochujang ala Korea

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi (bawang putih dan jahe yang dihaluskan + kecap asin + minyak wijen + telur) selama 30 menit, lalu tambahkan 3 sdm maizena dan 6 sdm tepung terigu ke dalam ayam. Pijat-pijat hingga merata ke seluruh ayam.
2. Siapkan tepung bumbu kering yang terdiri dari: 5 sdm maizena + 10 sdm tepung terigu + 1 sdt garam + 1 sdt lada + 1 sdt kaldu ayam bubuk. Sisihkan.
3. Gulingkan potongan ayam yang sudah bercampur bumbu marinasi dan tepung basah tadi ke dalam tepung kering, tepuk-tepuk lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
4. Campur seluruh bahan saus. Lumuri ayam yang sudah di goreng dengan saus. Taburi dengan wijen. Sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Saus Gochujang ala Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!