Tteokbokki 떡볶이

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki 떡볶이 yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki 떡볶이 yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki 떡볶이, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki 떡볶이 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki 떡볶이 adalah 1orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki 떡볶이 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki 떡볶이 memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras (tepung beras) yang disajikan dengan saus pedas, di Korea Selatan biasanya dimasak menggunakan Gochujang. Tapi apalah daya, saya tak ada gochunjang dan kalaupun beli harganya bikin nangis didompet.. hehehehe.. so, saya bikin ala ala saya sesuai bahan yang ada. Oh iya, resep ini saya kutip dari palmia.co.id dengan modifikasi..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki 떡볶이:

1. Bahan Tteok :
2. 5 sdm tepung beras
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 70 ml air
5. Air untuk merebus
6. Bahan saus :
7. 1 sdm bawang bombay iris (1/4buah)
8. 1/2 buah tomat merah iris (pengganti 1sdn saos tomat)
9. 1 sdm baceman bawang (bisa diganti 1siung bawang putih iris)
10. 1 sdm saos sambal
11. 1 sdt bubuk cabai
12. 1 sdm madu
13. Secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk
14. 100 ml air
15. 2 butir telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki 떡볶이

1. Buat tteok : siapkan bahan. ✓ambil 1sdm tepung beras campur dengan 70ml air lalu masak dengan api kecil sampai menjadi pasta. ✓Campur sisa tepung dengan pasta dan ulen (boleh menambah air jika belum tercampur rata). ✓Balur tangan dengan minyak sayur (resep asli minyak wijen) lalu buat tteok bentuk silinder sampai adonan habis. Potong. ✓Siapkan air mendidih untuk merebus tteok sampai mengembang dan matang. Jangan lupa tambah sedikit minyak bila perlu agar tteok tidak saling menempel. ✓Tiriskan.
2. 
3. 
4. Buat saus: tumis baceman bawang sampai wangi, tambah tomat dan bawang bombay masak hingga layu. Tuangkan 100ml air dan bumbui saos sambal, cabai bubuj, madu, gula, garam, kaldu bubuk. Kemudian masukkan tteok dan telur rebus. Boleh juga ditambahkan otak otak. Masak hingga mendidih. (Bila ingin saos kental bisa ditambah 10ml air + sepucuk tepung beras yang dilarutkan dan masak sampai meletup² -aduk cepat-)
5. 

Itulah cara membuat Tteokbokki 떡볶이 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!