Sundubu Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubu artinya tahu dan jjigae : sup sup an. Jadi ini Sup tahu pedas ala korea. Suka bikin mupeng kalo lagi nonton drakor. Memanfaatkan bahan bahan yang ada dikulkas saja dan sisa sisa lauk hewani nabati yang masih ada 😆. Yang pasti harus ada tahu ya. #sundubujjigae #suptahukorea #masakankorea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

1. Sayuran (potong potong)
2. Sawi
3. Kol
4. Daun Bawang
5. Isian sup / protein
6. Secukupnya Tahu sutera potong kotak kecil
7. Secukupnya Salmon
8. Secukupnya cumi
9. Kuah Sup
10. 4 sendok makan saus gochujang
11. 1 sendok makan saus tiram
12. 2 sendok teh kecap ikan
13. 1 sendok makan minyak wijen
14. 750 ml kaldu udang
15. Daun bawang
16. 1/2 bombay
17. 3 bawang putih parut halus
18. Secukupnya lada, kaldu jamur, garam
19. 1 sendok makan bubuk cabe korea

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

1. Kaldu udang : Didihkan air, masukan kepala udang masak sampai sampai harum. Saring kaldu (airnya saja yang dipakai).
2. Panaskan minyak, tumis bombay, bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukan cumi, salmon sampai berubah warna kemudian tuang air kaldu udang. Masukan saus-sausan. Koreksi dengan kaldu, garam dan lada. Masukan tahu sutra masak sampai semua bumbu meresap.
3. Jika mau tambahan telur : pas sup mendidih, masukan telur tutup panci kemudian masak sampai telur matang/ setengah matang.

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!