Sundubu jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu jjigae memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source: Irene (cookpad) Saya mencantumkan resep asli mba Irene, tapi dalam pembuatan nya sy menyesuaikan bahan2 yg ada dirumah. #PejuangGoldenBatikApron #umma1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu jjigae:

1. 1 pack tahu halus
2. 1 pack jamur enoki (tambahan sy)
3. 2 sdm daging cincang. (sy ganti dg 1 genggam gurita)
4. 1 butir telur
5. 1 buah daun bawang, potong kecil-kecil
6. 150 ml air
7. Bumbu :
8. 1 sdm minyak goreng
9. 1 sdm minyak wijen
10. 1 buah daun bawang besar, potong kecil-kecil
11. 1/2 potong bawang bombay, cincang halus
12. 4 siung bawang putih, cincang halus
13. 1/2 sdm gula
14. 1/2 sdt garam
15. 2 sdm bubuk cabe korea
16. 2 sdt kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu jjigae

1. Tuang 1 sdm minyak goreng dan minyak wijen ke dalam panci, gunakan api kecil/sedang. Masukkan daun bawang besar yang sudah dipotong². Tumis hingga harum
2. Masukkan 2 sdm daging cincang (sy SKIP). Masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga kecoklatan. Masukkan bawang putih, gula, garam, kecap asin dan bubuk cabe. (Aduk hingga rata)
3. 'Masukkan gurita' aduk rata (tambahan saya). Tambahkan 150ml air, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan jamur enoki. Masukkan tahu halus. Potong besar² dg spatula.
4. Saat kuah mulai mendidih, masukkan telur, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tutup panci, biarkan selama 2 menit. Tambahkan air jika kurang.

Itulah cara membuat Sundubu jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!