Hotteok (호떡)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok (호떡) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (호떡) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok (호떡), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (호떡) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok (호떡) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (호떡) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Erma_Dapur_Michaela Dah lama penasaran nih sama hotteok,akhirnya kesampaian juga bikin buat sarapan pagi ini 😂 rasanya enak dimakan hangat² 😋😋😋 #WongKitoMasakdiTeflon #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (호떡):

1. 300 gr tepung terigu protein sedang
2. 100 gr tepung ketan
3. 1 sdt gula
4. 1 sdt ragi instan
5. 1 sdm minyak
6. 1/4 sdt garam
7. 225 ml air
8. 3 sdm minyak untuk menggoreng
9. Bahan Isian :
10. 3 sdm kacang tanah tumbuk
11. 3 sdm mujung gula palm
12. 1/2 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (호떡)

1. Campur semua bahan kering,aduk rata,lalu tuang air,ulen sebentar hingga Kalis (tidak menempel diwadah).Lalu diamkan adonan selama 1 jam,tutup wadah dengan serbet
2. Sembari menunggu adonan didiamkan,buat bahan isian,campur semua bahan isian jadi satu,aduk rata,sisihkan
3. Setelah 1jam,ulen sebentar adonan,lalu bagi 9 masing² sekitar 73gr,bulatkan, kemudian pipihkan lalu isi bahan isi,bulatkan kembali,jangan sampai bocor,lakukan hingga habis
4. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil,lalu beri minyak,masukkan hotteok,lalu tekan hingga bulat melebar,bolak-balik sambil ditekan²,masak hingga matang
5. Sajikan hotteok (hotteoknya ada juga yang aku isi keju Moza+Cheddar)

Itulah cara membuat Hotteok (호떡) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!