Hotteok / roti goreng Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok / roti goreng Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok / roti goreng Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok / roti goreng Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok / roti goreng Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok / roti goreng Korea diperkirakan sekitar 3 jam.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok / roti goreng Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok / roti goreng Korea memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sangat suka dengan roti goreng satu ini. Selain tekstur nya yg sedikit kenyal2, isian manis dengan aroma kayu manis sangat menggugah selera. Makanan nya saat masih hangat 2 jadi isian masih lumer dan kulit nya masih empuk. Sebelum nya sy juga sudah pernah share resep hotteok yg sudah sy sesuaikan. X ini sy buat dengan resepnya chef @Devinahermawan dari postingan Ig ci lysatangkulung😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea:

1. Dough:
2. 120 gr tepung ketan
3. 280 gr tepung terigu protein sedang
4. 8 gr ragi
5. 50 ml susu cair
6. 250 ml air
7. 1 sdt Baking powder
8. 1 sdt garam
9. 30 ml minyak
10. Isian :
11. 150 gr brown sugar
12. 80 gr kacang cincang
13. 16 gr bubuk kayu manis
14. 50 gr biji wijen
15. 60 gr butter
16. 2 gr garam
17. 8 gr vanilla ekstrak (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok / roti goreng Korea

1. Campur semua bahan dough. Aduk hingga rata dan uleni sebentar kemudian tutup dan diamkan selama 90-180 menit (saya 2jam an sj)
2. Campur semua bahan isian. Aduk rata dan sisihkan.
3. Setelah itu bagi2 adonan menjadi 12 bagian @±56gr (atau sesuai kan dengan selera)
4. Beri isian kemudian taruh diatas alas yg sudah diberi minyak dan tekan2 hingga sedikit melebar. Lakukan hingga adonan habis. Tunggu hingga adonan sedikit mengembang kembali.
5. Panaskan pan dengan minyak secukupnya. (Sy minyak cukup untuk adonan terendam setengah)
6. Setelah minyak panas masukkan 1 adonan sambil ditekan2 agar melebar. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Balik dan lakukan hal yg sama. Angkat dan tiriskan
7. Hotteok siap dihidangkan. Selamat mencoba teman2 ☺️

Itulah cara membuat Hotteok / roti goreng Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!