Dakganjeong / korean sweet chicken

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakganjeong / korean sweet chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakganjeong / korean sweet chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakganjeong / korean sweet chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakganjeong / korean sweet chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dakganjeong / korean sweet chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakganjeong / korean sweet chicken memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakganjeong / korean sweet chicken:

1. 250 gr fillet paha ayam
2. Bumbu marinasi
3. 1 siung Bawang Putih
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdt garam
6. Bumbu pelapis
7. 4 sdm Tepung Bumbu
8. 2 sdm Potato Starch bisa diganti Maizena
9. 2 sdm tepung kunci
10. Secukupnya Air
11. Bumbu saus sweet
12. 1 sdm margarin
13. 3 bawang putih, cincang setengah kasar
14. 3 iris tipis jahe
15. 3 sdm gochujang
16. 3 sdm Syrup Gula kental / 5 sdm Gula pasir
17. 5 sdm saus tomat
18. 1 sdt Mustard
19. 1 sdt Rice vinegar/Mirin
20. 1 sdt minyak wijen
21. Secukupnya air
22. Bahan pelengkap
23. Irisan Daun bawang
24. irisan Cabe merah
25. Secukupnya Minyak wijen sangrai
26. Roasted peanut (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Dakganjeong / korean sweet chicken

1. Marinasi ayam min 1 jam. Campur semua bumbu pelapis, bagi menjadi 2 bagian (basah dan kering). Lumuri ayam dengan bahan basah, lalu pindahkan ke bagian kering.
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng 2x ya supaya crispy. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih cincang dan irisan jahe dengan margarin hingga harum. Masukkan semua saus lainnya, masak hingga tercampur rata dan meletup.
4. Masukkan ayam goreng, lalu aduk rata sebentar. Beri bahan taburan lainnya dan sajikan dengan nasi hangat. Yuuum...

Itulah cara membuat Dakganjeong / korean sweet chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!