179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @mrs_ferdi Cooksnap: @dedifa_cooking Minggu ini dapat tantangan dari cilmin @nengpuput untuk membuat bubur kacang merah. Pas banget nih, bubur kacang merah memang favorit banget babang ganteng di rumah. Seringnya bikin yang versi bubur kacang merah dengan santan. Dan kali ini pengen buat yang agak beda, dan nemu resep bubur kacang merah versi korea yang namanya Patjuk/Dongji Patjuk. Patjuk (팥죽) atau Dongji Patjuk (둥지 팥죽) adalah jenis masakan Korea yang terdiri dari bubur beras ketan dan kacang merah yang dihaluskan. Ciri khas Dongji Patjuk adalah rasa yang manis dan berwarna merah sebagai perlambang untuk mengusir setan dan menghindari penyakit mata (wikipedia). Rasanya enak euy, yang resep saya ini saya agak kurangi penggunaan gula, udah gitu pakainya gula palm, jd gak yang muaniiis banget gt. Trus rice cake ballnya itu berasa kayak makan jenang grendul, kenyal kenyul gitu😍. Penasaran gak nih? Yuk dicobaa🥰 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #kacangmerah #IcipResepCilmin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽):

1. 100 gram Kacang merah
2. 5 sdm Gula palm
3. 400 ml Air
4. Bahan larutan coklat:
5. 1 sdm Cokelat bubuk
6. 50 ml Air panas
7. Bahan rice cake ball:
8. 7 sdm Tepung ketan
9. 50 ml air panas
10. Topping
11. slice Almond

Langkah-langkah untuk membuat 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽)

1. Cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama semalam.
2. Rebus kacang merah hingga matang dan empuk
3. Sambil menunggu kacang merah matang, kita siapkan rice cake ball dengan cara mencampur bahan rice cake hingga menjadi adonan yang dapat dipulung, lalu bentuk bola-bola;
4. Setelah kacang merah matang, tiriskan (jangan buang air rebusan) lalu haluskan (saya menggunakan food processor);
5. Selanjutnya saring kacang merah dengan ditambahkan air sedikit sedikit agar mudah menyaringnya (total air 400 ml termasuk air rebusan). Saring hingga sari kacang merah terpisah dari kulitnya (seperti pada gambar);
6. Campur sari kacang merah, gula, dan rice cake ball, masak hingga rice cake ball matang (mengapung), lalu tambahkan larutan coklat, aduk merata, didihkan kembali lalu matikan api.
7. Masukkan bubur dalam wadah saji, tambahkan topping. Bubur kacang merah/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) siap disajikan. Selamat mencoba🥰

Itulah cara membuat 179. Bubur Kacang Merah Korea/Patjuk (팥죽)/Dongji Patjuk (둥지 팥죽) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!